Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Psikiyatri Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rahim Kucur, stresi ve gerginliği, kişinin kendisinin yarattığını ve bunları, düşünerek de azaltabileceğini söyledi. Ancak, düzenli beslenmenin her gün olağan şekilde yaşanan stres ve gerginliği azaltabileceğini belirten Kucur, bunun için yanlış alışkanlıkların değişmesi ve çok miktarda alındığında sinirleri bozan kafein ve şeker içeren yiyecek ve içeceklerden kaçınılması gerektiğini kaydetti.
Özellikle yapılan iyi bir kahvaltının günlük stresi ve gerginliği düşürmede önemli bir etken olduğunu vurgulayan Kucur, “Sabahları kalktığımızda biraz hassas, alıngan ve sinirli oluruz. Bu aç olan bir vücut için çok normaldir. Karbonhidrat ve protein yüklü güzel bir kahvaltı ile sinirler yumuşadığı gibi olaylara karşı daha ılımlı davranabiliriz” dedi.
Gün içinde gergin olunan zamanlarda kahve, kola ve çikolata tüketiminin daha da arttığını, bunun da stresi artırarak vücudu kısır bir döngü içine soktuğunu vurgulayan Kucur, şöyle devam etti: “Sabahları uyku sersemliğinin açılması için iyi olan kahve, çok tüketildiğinde huzursuzluğa, uykusuzluğa ve hassas insanlarda korku ve endişeye neden olur. Kafeinin yanı sıra vücudun düzenini ciddi oranda bozan çikolota ve şekerden uzak durmak da günlük stresin belli ölçüde düşmesini sağlayacaktır.”
Büyük porsiyonlar yerine sık sık birşeyler atıştırılmasının da iyi olacağını dile getiren Kucur, “Beslenmede özellikle anti-stres maddeleri olarak bilinen kalsiyum ve magnezyuma ağırlık verilmesi gerekir. Ayrıca, bol miktarda B vitamini içeren ve (sinir besinleri) olarak adlandırılan et, balık, kepek, çavdar ile yeşil sebzelerin bütün öğünlerde bulunması da çok önemlidir” diye konuştu.
